HACCP 是由國際食品法典委員會（CAC）于1997年頒布的“食品安全衛生管理規則”，能夠有效預防食品污染或其它危害的發生。通過制訂足以因應的控制標準、方法和應急措施，以達到降低食品安全風險的目標，是目前世界公認為的食品衛生最嚴謹且最有成效、預防性之自主式制程管理系統，可確保食品加工者為消費者提供更安全的食品。

HACCP誕生在60年代致力于發展航空載人飛行的美國。航空食品其質量要求必須是趨近于"零缺陷"的絕對安全。難以想象有害物質及腸道致病菌的存在，將給宇航工作帶來什么樣的后果。傳統的質量控制方法顯然在此不能滿足安全性的嚴格要求。預先采取措施來防止這些危害和確定控制點是HACCP的關鍵因素。HACCP概念于1971年美國的全國食品保護會議期間公布于眾，并在美國逐步推廣應用，國際食品法典委員會(CAC)于1997年頒布實施。

為了保障飲用水的安全、健康，BWT德國倍世率先將HACCP（國際食品安全）認證標準，引入水處理制造業，為廣大消費者提供高品質的凈水產品。企業從原材料采購到生產制造，乃至倉儲，全部達到HACCP認證標準。目前在國際上僅有為數不多的水處理企業采用了如此高標準的認證。隨著水污染的日益嚴重，市場將會對水處理產品有著越來越高的標準及要求，相信未來會有越來越多注重產品品質的生產企業采用HACCP認證標準。

BWT工廠將HACCP認證標準貫穿整個生產過程中。從原材料的供應，直到成品儲存，乃至發售環節，包括消費終點在內，均采用如此繁苛、嚴格的認證標準。整個廠區全部采用現代化的設備及裝置，進入廠區人員均需消毒、更衣，以達到生產廠區的衛生要求；所有原材料首先需經過嚴格的檢測，達到要求后才能進入生產車間；倉庫層高達30米，全線自動輸送，倉庫更是達到無菌，低氧狀態，以確保產品放置要求。